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育向阳青苗，强技能力量

2024年2月19日至2月26日

苏州市吴中技师学院

首届糖艺竞赛青苗班集训顺利举办

青苗班学员集体照

 

“求木之长者，必固其根本”。青苗在生长期最紧要的不是窜高，而是扎根，根扎得越深，汲取的养分越多，就越能向上拔节、枝繁叶茂，正如我们的青苗工程一样，重在夯基。学员首先学习了糖艺的基本知识和技巧，包括糖的特性、糖艺工具的使用以及糖艺作品的制作流程，打好理论基础。





理论学习照片
 

训练期间，学员们身着统一服装，全力以赴，沉浸在糖艺的世界中。冠军教练进行现场教学，传授实战经验，学员进一步实践操作，不断提高自己的技能水平。在模具制作和造型搭建环节，学员们充分发挥创意，用糖艺打造出各种精美的作品，展现了他们对糖艺的热爱和才华。

集训精彩瞬间

 

法式经典闪电泡芙的制作对学员们来说也是个挑战，将泡芙面糊制作好后，学员需要用圆孔裱花嘴在铺了烤盘纸的烤盘上挤出长条状泡芙面团，看似简单的一步操作，其实面团的把控力度非常重要，既要连续饱满又要粗细一致。





闪电泡芙训练特写
　　2月26日，学员迎来了紧张的考核，检验为期一周的集训成果，无论成绩如何，他们都将在这次集训中收获宝贵的经验和成长。集训结束后，学员们纷纷表示，这次集训是一次难得的学习机会，对糖艺有了更深入的了解。

集训成果
本次青苗集训取得圆满成功，储备了一批优秀糖艺竞赛人才，期待学员们在今后的道路上，持续努力精进，不断提升自身技艺，为职业生涯规划奠定坚实基础。





育向阳青苗 强技能力量
不同禀赋的青年学习 同样拥有灿烂美好的人生
吴中技师学院将持续举办
各类集训、竞赛活动
开放融合，步履不停
坚定走产教融合道路，共享金牌工匠的力量！

 

发布于:2024-02-27

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